Бергамот

Бергамот фото, плоды бергамотаСеньор из Бергамо

Что такое бергамот?

Это высокое  вечнозеленое дерево, достигающее в высоту до 8-10 метров. В чистом виде в природе не встречается.  Бергамот – гибрид лимона и горького апельсина (помаранца). Был выведен китайскими земледельцами много столетий назад.

Как и все цитрусовые, на территорию Европы попал вместе с мореплавателями. Именно в итальянском городе Бергамо появились первые плантации гибрида лимона. Отсюда и пошло название – бергамот. По другой  версии название бергамот прибыло из Турции. Турки «бергамотом» называли грушу господина. А плоды бергамота очень похожи на груши. Так что однозначно сказать о  происхождении названия  нельзя.

Бергамот любит влажный субтропический климат. Выращивают его на берегах Индии, Китая, но до сих пор самые большие плантации произрастают на территории Италии.

Плод бергамота грушевидной формы, желтого цвета, с заостренным концом, на вкус кисло-горький, для употребления в пищу не годится. Листья зеленые блестящие продолговатой формы. Цветет крупными душистыми цветками. Кстати достаточно неприхотливое растение, и прекрасно адоптируется к комнатным условиям.

Бергамот в косметологии Основное применение бергамота – парфюмерная промышленность. Из зрелых плодов бергамота, а также недозревших паданцев, из молодых побегов и листьев получают ароматное бергамотовое масло, которое успешно используют для изготовления самых изысканных ароматов.

В аромотерапии бергамотовое масло применяется как бактерицидное, антидепрессивное, иммунностимулирующее, антисептическое средство. Входит в состав различного рода биологически активных добавок, которые используются для омоложения организма.

Бергамот в кулинарии А кто не пробовал чая с бергамотом? Свежий пряный аромат английского чая  ”Седой Граф”  знаком всему миру. А из кожуры бергамота известная итальянская торговая марка-производитель готовит свой фирменный мармелад, используя только натуральное сырье. В Греции особо популярны шкурки бергамота в сахаре и варенье из них.

Полезные свойства бергамота Бергамотовое масло содержит в себе особое вещество – бергаптен, который стимулирует синтез меланина  в коже. В медицине кремы и мази с этим компонентом применяются для лечения кожных пигментаций, псориаза, витилиго.

Читайте также:

Запретный плод грейпфрут