Гранат

Гранат

Гранат известен с далекой древности и даже упоминается в Ветхом Завете. Наравне с грейпфрутом, гранат претендует на звание запретного плода – «плода познания добра и зла». Родина этого плода –  Персия, нынче Иран.

В Древнем мире гранат считался символом плодородия благодаря своим многочисленным семенам. В одном красном плоде насчитывается от 400 до 700 штук мясистых зернышек. 

Но это еще не всё! В гранате кроется масса целебных свойств, о которых наверняка не все знают.

Начнем с гранатовых гранатовых косточек. Есть гранат с косточками не только безопасно, но и очень полезно, особенно детям. Масла, которые содержаться в гранатовых косточках, восстанавливают гормональные нарушения в женском организме. Особенно полезно кушать гранат во время болезненных месячных и при климактерических расстройствах.

Зернышки граната очень полезны при гипертонии, так как обладают мягким гипотензивным свойством. А высушенные перегородки, заваренные как чай, снижают уровень эмоционального возбуждения, устраняют излишнюю тревогу, нормализуют сон.

Сочная ароматная мякоть граната содержит природный инсулин. Половинка чайной ложки гранатового сока 4 раза в день до еды существенно снизит уровень сахара в крови. И поднимет уровень гемоглобина. Разведенный гранатовый сок рекомендуют как лучшее средство для борьбы с анемией взрослым, детям и беременным женщинам.

Сильно выраженными бактерицидными свойствами обладают гранатовые корки. Дубильные вещества и органические кислоты находящиеся в отваре гранатовой кожуры снимут боль в горле и воспаление во время ангины или фарингита.

Регулярные маски для лица из толченой сушеной кожуры граната с оливковым маслом существенно устранят излишнюю жирность кожи, избавят от угревой сыпи и гнойных воспалений. Отваром кожуры граната лечат воспалительные процессы почек, мочевого пузыря, суставов, внутренних органов.

Мало кому известно, что гранатовый сок связывает свободные радикалы и выводит  радиоактивные вещества из организма.

Настой из измельченной коры граната, благодаря алкалоидам пельтьерину, изопельтьерину и метилизопельтьерину поможет избавиться от глистов. А благодаря вяжущим и дубильным свойствам щепотка измельченной коры до еды избавит от поноса, ентероколита и колита. Маленьким детям с той же целью дают пить наполовину разбавленный водой гранатовый сок.

Мякоть граната употребляют в пищу, выжимают из нее сок, добавляют в салаты для придания особой пикантности. Известный соус «Наршараб», который подают к осетрине, содержит в себе гранатовый сок. Зернышки граната отличное украшение к салатам, придающее блюду оригинальный пикантный вкус.

Как выбрать спелый гранат