Лимон

Лимон фотоДон Лимон

Лимон (Citrus) – самый широко известный представитель цитрусовых. Во все времена он служил символом здоровья и роскоши. Родиной его считается Китай и Северная Индия. В дикорастущем виде не встречается. Как промышленная культура выращивается во многих странах с субтропическим климатом.

Сорта лимона Из множества сортов лимона наиболее часто встречается на прилавках сорт Эврика. Лиссабонский лимон – меньше по размеру  и с гладкой корочкой. А вот сорт Мейер особо известен за свой нежный вкус.

Полезные свойства лимона Лимоны с лечебной и профилактической целью применяются при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, гиповитаминозах и авитаминозах, цинге, атеросклерозе, подагре, ревматизме. Незаменимы эти цитрусовые при ангинах и острых вирусных инфекциях. Обладают очень выраженным антисептическим и тонизирующим действием. В древности плодами лимона лечили токсикоз у беременных женщин.

Известен факт о том, что лимоны разрушают камни в почках. В результате эксперимента, проведенного доктором Роджером Сюром (Калифорнийский университет)выяснилось, что употребление натурального лимонного напитка, помогает избавиться от камней в почках. Все дело в том, что лимоны, из всех цитрусовых , имеют наибольший высококонцентрированный состав цитратов(солей и эфиров лимонной кислоты), которые природным способом тормозят образование камней в почках и мочевыводящих путях.

Однако в самостоятельном виде лимон редко употребляется в пищу. Более широкое применение имеет его сок, цедра и кожура. Лимонный сок содержит 1/3 суточной дозы витамина С, который не только укрепляет иммунную систему, а еще входит с состав препаратов для лечения рака.

Лимоны в косметологии Кожуру и сок лимона применяют в косметологии. Лимонной корочкой натирают ногти для укрепления и профилактики расслаивания. Также это прекрасное отбеливающее средство для кожи и зубной эмали. Лимонный сок способствует заживлению ран и трещин. Маски для лица с лимонным компонентом укрепляют кожу, снимают отеки, снижают процесс старения клеток.

Лимоны в кулинарии Лимон придает пикантности и в кулинарных изделиях. Его добавляют в мясо, рыбу, салаты, выпечку, сладкие блюда, коктейли и напитки. Используют его в приготовлении варений, всевозможных соусов и кремов. Лимонными дольками украшают сладости и холодные закуски.

Читайте также:

Лимон и творческая визуализация

Покупаем цитрусовые

Как и с чем подать лимон

Кружевные дольки из лимона для украшения

Мандарин